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 HARCHA OU GALETTES DE SEMOULE

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joummada
la patience est une vertue.
modératrice
22 messages postés
   Posté le 01-10-2005 à 02:34:20   Voir le profil de joummada (Offline)   Répondre à ce message   Envoyer un message privé à joummada   

salamou 3alaykoum wa rahamtu allah wa barakatu


HARCHA OU GALETTES DE SEMOULE !!

bismillah
on se lave les mains,


400 g de semoule fine mouillée à l'eau
1/2 cuillerée à café de sel
50 g de sucre
100 g de beurre ramolli
3/4 de verre d'eau

préparation!!

dans une bassine,
Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu molle.
Façonner les galettes d'1 cm d'épaisseur et cuire à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 mn de chaque côté. Se déguste tiède avec du beurre, du miel, un thé a la menthe ou pour les accroc un bon café!!


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la illaha illa lah wa mohamed rasoulou allah .
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