| | | | | | Posté le 09-12-2006 à 14:35:42
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500 g de foie d’agneau 1/2 bouquet de coriandre haché 3 gousses d’ail Huile d’olive Ecorce d’1/2 citron confit Sel, cumin, paprika Préparation Laver et égoutter le foie, le couper en dés moyens. Dans une sauteuse mettre les morceaux de foie avec l’ail haché, le coriandre, le sel, le cumin, le paprika et l’huile d’olive. Faire revenir quelques minutes l’ensemble, ajouter le citron confit coupés en petit morceaux. Faire réduire et retirez avant que la sauce n'épaississe. bonn app |
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