Sujet : Kiche à la crème bichamelle | |  Posté le 08-09-2008 à 10:27:06
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Kiche à la crème bichamelle
400g de la pâte feuilletée ; 1/4 verres d'huile d'olive ; 1 oignon ; Sel et poivre selon goût ; 300g d'escalope de dinde coupée en cube ; 300g de crème bichamelle ; 4 grandes cuillères de crème fraîche.
Etalez la pâte feuilletée, le couper en rondelles, placez au milieu dans des moules et faire cuire, laissez de côté. Dans une casserole, mettre de l'huile, les oignons hachés, les morceaux d'escalope de dinde en remuant sur le feu, enfin le sel et le poivre selon le goût, mettez un peu de ce mélange au milieu des tarts et ainsi jusqu'à achèvement de la farce. Mélangez la crème bichamelle et la crème fraîche, versez sur la farce des tartes, faire cuire pendant 20mn et servir dans un plateau décoré de petites tomates. |
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